双立人锅具使用方法 双立人锅具使用绝招

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双立人锅具是德国双立人除刀具之外又一个主要品类,在比利时、法国、中国拥有工厂及研发基地。2008年双立人将百年历史的比利时皇家御用不锈钢锅具厂Demeyere及被誉为“法国国宝”的珐琅铸铁锅STAUB收入门下,成为世界上拥有最多锅底压制技术及创新技术的锅具公司,扩建巩固了双立人刀具、锅具王国,成为了刀具、锅具行业的“航空母舰”。那么,双立人锅具使用方法都有哪些呢?

双立人锅具使用方法一:冷锅冷油

在开火前放油,然后放食材,再开火盖锅盖,基本上不用翻炒,等到锅沿开始冒蒸汽就关火,最后加盐等调味料就可完成,这个就叫做冷锅冷油喷饪方式。这种方式不会产生油烟,尤其老年人使用这种方式对身体最好。

双立人锅具使用方法二:热锅冷油

先用中火空烧锅具1~2分钟到足够热。鉴别方法是滴入水滴,水滴不蒸发,而做黄豆粒大小的水珠在锅内滚动。这时先调至小火,然后放油,再放食材,需要翻炒。因为足够热的锅底可以产生不沾的作用,即“物理不沾”。

双立人锅具使用方法三:火力档次

如果是在空锅预热的过程中,可以用中火,但是当食材放进去之后,不论是热锅放的还是冷锅方的,都需要将火调至小火,这样才不会使锅具骤冷骤然而与食材相沾,同时产生很大的油烟。

双立人锅具使用方法四:肉食炒法

炒肉的时候可以用冷锅,因为肉内含有水分,在热锅中煸炒的话会容易沾锅。在热锅中煎鱼也需要多注意鱼身的水分,或者是沾了干淀粉,如果后不要马上翻动,等鱼身受热后翻动更好。

双立人锅具使用方法五:蔬菜炒法

这个就是用到上面的两种方式。如果不想炝锅产生油烟,那么就是用冷锅冷油的方式,盖上锅盖烹饪。如果炝炒的话,就选择热锅冷油,不要盖锅盖翻炒,蔬菜更加青脆,只是会产生一些油烟。

双立人锅具怎么样

双立人锅具是人类历史上最古老的商标之一,也是一种稀有品质与不朽传奇的化身,双立人锅具拥有独特的钢材配方,先进的锅底技术,是锅具中高品质的象征。迄今为止的历史不同标志。

双立人锅具—人性化设计

双立人锅具通过邀请著名设计师参与设计及开发,如意大利著名设计师Matteo Thun,所出的产品集外观,功能性及实用性都是于一体的;产品拥有独特的四项锅底压制技术,确保了锅底能迅速传输热量,同时节省了烹饪时间,同时将热量均匀分布到整个锅底,这样避免了食物烧焦。

双立人锅具—环保健康

双立人锅具的紧密锅盖锁住了热量和水蒸汽,保持着原汁原味,可实现不另加水,和少加油少油烟的健康烹饪方法;双立人锅具还采用了独特的锅底压制技术更环保节能,使之导热迅速,传热更均匀,保温性能更佳,只需中小火即可实现快速烹饪。

双立人锅具哪个系列好

1。TWIN Airtech,瑞士或德国进口,只是压力锅系列;

2。TWIN IVI, SIGMABOND专利锅底压制技术,塑料防烫把手,锅盖有不锈钢也有钢化玻璃盖的产品。

3。TWIN Select, SIGMABOND专利锅底压制技术,金属把手,全系列仅为不锈钢锅盖,

4。TWIN Gourmet, SIGMABOND专利锅底压制技术,金属把手,全系列仅为不锈钢锅盖,锅盖弧形加大容量设计。

5. TWIN Living, SIGMABOND专利锅底压制技术,金属把手,全系列仅为钢化玻璃锅盖。

2~5只是款式不同,从市场参考价上看,档次都是一样的。

6。TWIN NOVA, SIGMACLASSIC锅底压制技术,金属把手,全系列仅为钢化玻璃锅盖。是目前档次最低的系列。锅的重量最轻,锅底锅壁的厚度最薄。效果嘛,呵呵。

7。TWIN Olymp,众多新技术,是目前档次最高的系列,如铜银锅底,锅盖气阀,陶瓷防烫把手。。。基本上算是不锈钢的技术极致了。

以上就是小编为大家介绍的五种双立人锅具的使用方法。希望在生活中能够帮助到您。更多信息请关注土巴兔装修网。