电饭锅不粘锅涂层有毒吗 电饭煲选购技巧

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家用电器的兴起让人们不再用传统的炊具,开始使用电饭锅和不粘锅等厨房用具。电饭锅煮饭的话,饭熟了会自动更换为保温状态,不需要人看管,极大的减少了人力。而不粘锅的出现更是方便了炊具的清洗,因为不粘锅在做饭的时候,不会有饭菜残留粘在锅底。主要原因就是锅内壁的涂层,大家都会问现在的电饭锅和不粘锅内壁的涂层有没有危害呢,小编就为大家详细介绍!

电饭锅不粘锅涂层有毒吗

不粘锅涂层主要原料是聚四氟乙烯。根据国家强制性标准规定,以聚四氟乙烯为主要原料,配以一定助剂组成聚四氟乙烯涂料,涂覆于铝材、铁板等金属表面,经高温烧结,作为接触非酸性食品容器的防粘涂料,使用温度限制在250℃以下。

卫生部卫生监督中心标准处韩玉莲研究员表示,标准对不粘锅使用作了两个限制,一是不粘锅不能制作酸性食品,二是使用温度要限制在250℃以下。

不粘锅为何不能制作酸性食物?氟化物专家、中国腐蚀与防护学会非金属材料专业委员会副秘书长管从胜表示,聚四氟乙烯的先天缺陷是它的结合强度不高,不粘锅不是完全覆盖聚四氟乙烯涂层,酸性物质容易腐蚀金属机体,机体一旦被腐蚀就会膨胀,从而把涂层胀开,导致涂层大面积脱落。卫生部的有关标准是根据这个原理制定的。据了解,日常食用的食物很多是酸性食物,包括各种肉类、蛋、白糖、大米等。

电饭煲选购技巧

1、看品牌

电饭煲的普及,可以说各类品牌层出不穷,其质量也不尽相同。所以在选择的时候,还是尽量以知名的品牌为主,毕竟其经验比较多,其质量和售后都比较完善,使用起来也更放心。

2、重安全

这是选购任何电器都不能忽略的地方,首先要看其是否有3C标志,然后就是看说明书是否详细清楚,不要小看这一细节,这可关乎到日常使用的安全,所以选购时一定要注意。

3、挑内胆

内胆可以说是电饭煲比较重要的地方,因为是直接接触食物。所以其材质的安全性,是第一考虑的问题,建议内胆以无涂层为主。如果是带有涂层的内胆,内胆涂层一定要均匀,然后就是检查是否会脱落。

所以不粘锅和和保温锅内壁的涂层是没有危害的,当然了这只是指那些经过国家安检认证的,高质量的电饭锅和不粘锅,就算涂层脱落也不会给大家的健康造成威胁。如果是在市场上买的劣质产品,不排除有危险,因为许多黑心厂家为了节省成本。所以大家再使用电饭锅不粘锅等做饭时,一定要认准国家认证的产品,这样才有保障。小编的介绍就到这里了,希望能给大家带来帮助!